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Mesdames et messieurs
Il y a près de 4 ans, la célèbre pierre d’Unspunnen disparaissait et retombait à nouveau en main jurassienne.
Cette pierre folklorique n’est pas uniquement un objet que les oberlandais tentent de lancer le plus loin possible lors de joute ancestrale. Ce caillou est surtout le symbole de la puissance et de l’unité bernoise et helvétique.
Cette pierre a ainsi été volée en 1984 par le groupe Bélier. Celui-ci promettait de ne rendre la « raison de vivre des Oberlandais » à ceux ci pas avant que le Jura-sud ne soit libéré de la tutelle bernoise. Cependant, suite à d’obscure raison, la pierre était libérée en 2001 lors du marché-concours de Saignelégier. Se sentant trahit par certains Bélier, un groupe de Jurassien se chargea 3 ans plus tard de la reprendre en otage. Depuis plus aucune nouvelle du caillou.
Mais voilà, aujourd’hui à Bienne la Pierre d’Unspunnen fait son retour dans le canton de Berne !!!
En effet, plongé dans un alambic, la pierre fait partie intégrante de l’œuvre présenté par le groupe Bélier à l’exposition Utopics.
Mais alors pourquoi mettre la pierre d’Unspunnen dans un alambic ?
Comme vous le savez, un alambic sert à la distillation d’alcool en tout genre. La distillation de la damassine est par ailleurs une des spécialités des Jurassiens.
Revenons à notre pierre et mettons en parallèle les différentes étapes de la distillation et la question jurassienne.
Le processus commence tout d’abord par la récolte des fruits. Pour notre pierre, la dernière récolte remonte au moi d’août de l’année 2005 dans un hôtel d’Interlaken où un petit groupe de Jurassien récupérait le fameux caillou et laissait aux Oberlandais un pavé jurassien comme consolation.
Les fruits récoltés sont ensuite mis en tonneau pour l’étape de la macération. Dès lors, le sucre contenu dans les fruits se transforme en alcool.
Dans le Jura, c’est l’assemblé interjurassienne qui s’est chargée de cette étape au combien importante. L’assemblé interjurassienne, après plus de 2 ans et demi de macération n’a pas produit de l’alcool mais quelque chose de bien plus important, son rapport final. Elle a transformé chiffres, études et analyses en un rapport indiquant clairement que la réunification du peuple jurassien sous la forme d’un canton à six communes était la meilleure solution pour la région.
Puis enfin, vient l’étape clé : la distillation, lorsque plongé dans un alambic, la substance va libérer ce qu’elle a de meilleure.
Ainsi, durant ces quelques semaines d’exposition, le groupe Bélier tentera symboliquement d’extraire ce que la pierre d’Unspunnen contient de meilleur.
Mais quel est donc le meilleur de ce caillou me demanderez vous ?
Rappelons-nous que cette pierre est le symbole de l’unité bernoise. Ainsi, pour nous, ce que l’ont peu en retirer de meilleur c’est le Jura Sud !
Oui, le Jura méridional avec ses successions de vallées, ses montagnes, son vert paysage, sa tranquillité, son savoir-faire industriel très largement reconnu et ces spécialités culinaires, est pour nous la meilleures des choses que peut contenir le Canton de Berne.
Si durant ces quelques semaines d’exposition le groupe Bélier tentera d’extraire symboliquement de la pierre d’Unspunnen le Jura Sud, nous continuerons de faire tout notre possible pour extraire le Jura méridional du canton de Berne, non pas pour le mettre ne bouteille, mais pour l’associer au Jura Nord et faire de ce plus délicat mélange un canton romand fort au sein de l’helvétie.
Unité de Boncourt à la Neuveville !
Groupe Bélier
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